| 授業科目名 |
単
位
数
|
授業科目の概要 |
担当教員 |
家庭科教育特論
Home Economics Education |
2 |
家庭科教育の歴史を概観し，家庭科教育の本質及び内容について講述する。
|
高木直 |
家庭科教育演習
Seminar in Home Economics Education |
2 |
家庭科教育における教材の構成，指導法等について演習形式によって考究する。 |
高木直 |
家庭科教材論
Home Economics Teaching Materials |
2 |
家庭科の内容を食生活，衣生活，住生活，家族・家庭経営の領域に分け，領域毎に教材の性格を明らかにし，教材化する場合の視点の同一性，差異性を論ずる。 |
佐藤慶子 |
家庭科指導方法論
Home Economics Teaching Methods |
2 |
家庭科は領域毎，題材毎に多様な指導方法が求められる。この中の具体的な指導方法について，教育学的意義を含めて論ずる。 |
佐藤慶子 |
家庭科授業研究
Practical Study of Home Economics Teaching |
2 |
小・中・高等学校の授業実践の検討を通して，教材の分析や指導計画及び授業展開の方法について考察する。 |
高木直
佐藤慶子 |
食物学特論
Food Science and Nutrition |
2 |
日本人の食生活の現状及び今日的課題について先行研究や統計資料等をふまえながら健康との関わりを中心に論じ，食教育の課題について考察する。 |
大森 桂 |
食物学演習
Seminar in Food Science and Nutrition |
2 |
食行動の変容に関する国内外の文献を購読し，そのメカニズム及び研究方法に関する知識理解を深めるとともに，効果
的な食教育の方法について検討する。 |
大森 桂 |
食品化学・天然物化学特論
Food Chemistry and Chemistry of Natural
Products |
2 |
食品の材料となる動植物や微生物由来の生理活性物質あるいは食品の生産，加工，貯蔵，管理等，各段階における成分及び成分の変化等を化学的な点から論ずる。 |
岡田勝英 |
食品化学・天然物化学演習
Seminar in Food Chemistry and Chemistry
of Natural Products |
2 |
食品や自然界に存在し人間に対して有用な生理活性を示す微量
有機化合物の取扱い方法，単離精製，構造決定，機器分析，活性と構造との相関関係及び合成法について基礎から応用まで演習形式によって検討する。 |
岡田勝英 |
被服材料学特論
Clothing Materials |
2 |
被服の主な材料である繊維・高分子材料の基本的な性質を，粘弾性力学（レオロジー）の視点から考究し，それらの集合体である繊維製品の実用的な性質について論ずる。 |
安喰功 |
被服材料学演習
Seminar in Clothing Materials |
2 |
繊維・高分子材料の粘弾性挙動について，クリープ挙動，応力緩和，動的緩和（複素弾性率，TANδ）等の実験を行い，レオロジーについて理解を深め，関連の研究能力を養う。 |
安喰功 |
家族社会学特論
Sociology of Family |
2 |
未定 |
非常勤講師 |
家族社会学演習
Seminar in Sociology of Family |
2 |
未定 |
非常勤講師 |
保育学特論
Child Study |
2 |
乳幼児期の子どもの社会的発達を支える対人関係の質について考察しながら，現代の子育て事情の諸問題についても論ずる。 |
園田菜摘 |
保育学演習
Seminar in Child Study |
2 |
文献や論文を購読しながら，乳幼児期の子どもの発達のメカニズムについて検討する。 |
園田菜摘 |
家庭科教育課題研究
Special Study of Home Economics Education |
4 |
学生個々人の問題意識及び課題把握に基づいた自主的創造的研究を指導する。 |
担当教員 |
